Главный герой фильма Габриэль Карвин уже несколько лет подряд считается самым лучшим поваром мирового масштаба. Он очень любит готовить вкусную еду, что не лучшим образом отражается на его весе и семейных взаимоотношениях. Когда-то давно он попробовал умами и теперь и дня не может провести, не задумываясь о рецепте этого блюда.
Для того, чтобы узнать тайны приготовления и ингредиенты для этой восхитительной лапши, Габриэль отправляется к своему давнему другу, который проживает в Японии. Как только повар прибывает в место назначения, то сразу отправляется в ближайшее лапшовое заведение и заказывает ее. Отобедав в маленьком несуразном кафе, главный герой осознает всю прелесть японской кухни.